D'abord, il est géré par notre super copain Phil (vous vous souvenez celui qui m'avait trouvé un dentiste qui acceptait que je le paie en pâtisserie !).Ensuite, il est au bout de notre rue. De plus, les pâtisseries et les viennoiseries sont très bonnes, entièrement fabriquées sur place (oui oui même la pâte feuilletée pour les croissants) et bon marché.
Mais ce n'est pas tout, ce qui fait surtout le charme de ce café, qui est une véritable institution dans le quartier, c'est son humanité. A l'opposé des milliers de Starbucks, beaucoup d'habitués se rendent à ce café car ils s'y sentent chez eux. La semaine avant Noël par exemple a lieu une soirée où tous les habitués se retrouvent pour chanter des chants de fêtes.
Autre point, totalement fou de notre jour, ce café est sans wifi. Si tu veux discuter, tu ne vas donc pas te retrancher derrière ton ordinateur sur facebook ou skype, tu vas discuter avec les gens autour de toi ou l'une des serveuse s'il n'y a pas trop de clients qui attendent leur commande.
Pourquoi y a-t-il tant de personnes qui tapotent sur leur clavier dans ce cas ? Et bien car ce sont soit des étudiants de Columbia ou soit des écrivains. Le café a même son mur avec toutes les couvertures des livres qui ont été écrits en son sein.
Enfin, il est décoré par un artiste grec ami de la famille et co-fondateur du café, ce qui lui apporte encore une touche d'originalité.
Donc, vous l'avez compris, quand vous nous rendez visite, un gouter ou un petit-déjeuner au Hungarian Pastry Shop n'est pas en option !
